domingo, 16 de diciembre de 2012

Tortas Imperiales Mini


Ví la receta de las tortas el año pasado en Canal Cocina la hice y tengo que decir que sale perfecta si tienes paciencia para estar removiendo un buen ratillo. Las hice en aquel momento, me gustaron pero no tenía blog. Hoy volví a repetir, me sigue gustando, os dejo el link veréis que sólo requiere un poco de paciencia.
Tortas Imperiales Minis: (6 Minis)
  • 150 gr. de Azúcar
  • 100 gr. de Miel
  • 1 Clara de Huevo
  • 200 gr. de Almendras crudas
  • Obleas
Lo primero que tienes que hacer es pintar las obleas con un lápiz círculos, estrellas, corazones..la figura que más te guste.
Las recortas.
En una cazo pones a fuego lento el azúcar y la miel,
Mezclas con cuchara de madera
Dejas a fuego muy suave hasta que se haga caramelo. Mientras tanto tuestas en una sartén las almendras, montas la clara a punto de nieve. La añades. Aquí empieza la paciencia, tienes que remover al menos media hora, la crema se va poniendo blanca, la verdad que te gustará hacerlo, pruebas en un plato si la crema se despega, perfecto, es el momento de añadir las almendras, sino a seguir removiendo.
Cuando esté, pones en cada oblea un poco de la mezcla, tapas con otra oblea. Tienes que pasar el rodillo para que queden delgaditas y bien repartida la mezcla. Procura que se vean las almendras.
No te las comas, tendrás que dejar que endurezcan al menos un día. ¿os gustan?

Con esta receta me presento al Concurso "Cocinar para regalar" del blog "Los Inventos de Carmela"
Creo que este regalín puede gustar. O eso espero jeje, bss

14 comentarios:

  1. Marga mira que he visto recetas de turrón de jijona, pero del DURO no había visto ninguna en los blos, me encanta. Las obleas ni idea de donde encontrarlas, iré a la iglesia a que me den unas cuantas hostias............sin consagrar?. bueno que me parece genial tu turrón y muy afortunado el que lo reciba como regalo tuyo. bss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaj Rosalía las obleas las consigues en una turronería, me alegro que te haya gustado, bss

      Eliminar
  2. Mmmm!! a mi es el turrón que más me gusta, bueno el de chocolate tradicional primero y después este, es genial ver el paso a paso, y el resultado? uff! me encanta!
    Besitos

    ResponderEliminar
  3. Unas tortas buenísimas, dónde has encontrado las hojas de oblea ? Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Laura las compré en una turronería, bss

      Eliminar
  4. Muy buena receta y muy bien explicada, habrá que ponerla en práctica, beso

    ResponderEliminar
  5. Que maravilla, .......un bico

    ResponderEliminar
  6. Uy qué pinta Marta, esas obleas siempre me ha sabido a ostias....a las de las iglesias...jajaja. Por fin una receta de navidad que se salen de los habituales turrones de chocolate y roscos de vino de los que ya estoy un pelín saturados, aunque con ésto no quiero decir que no me encanten, conste. Un besazo.

    ResponderEliminar
  7. ay Marga, que lindo a la vista y tiene pinta de rico!!!!! exitos en el concurso!!! un beso grande

    ResponderEliminar
  8. Delicioso es poco, a mi madre le encantarían, muchas gracias por participar te he incluido no obstante es Navidad y casi ya mi cumple, qué más da 20 minutos eh , besossss.

    ResponderEliminar
  9. Marga, qué delicia. A mi padre le encanta la torta imperial y así, en formato mini, sería un regalo perfecto para el. Lo malo es que ya no tiene dientes para durezas...qué duro es hacerse mayor ¿verdad?

    Suerte en el concurso.

    Bss

    ResponderEliminar
  10. ¡Es mi dulce favorito de Navidad! ¡Que buena receta!

    ResponderEliminar
  11. Que ricas Marga, me encantan las tortas y las has clavado!!
    Mucha suerte preciosa!!
    Besotess

    ResponderEliminar

Me encanta que dejes tu comentario, me alegra el día.